Nos bastidores das regiões cafeeiras, onde o café especial é cultivado com paixão, está a arte de identificar defeitos e imperfeições nos grãos. Este guia explora a importância dessa habilidade…
Para os amantes do café, apreciar uma xícara de café especial é uma experiência única e repleta de sabores e aromas distintos. Por trás dessa bebida tão apreciada, existe um…
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A degustação de café é uma prática essencial para produtores que desejam melhorar a qualidade do seu café. É através da degustação que é possível avaliar as características sensoriais e…
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O café especial é um nicho de mercado que tem ganhado cada vez mais espaço, tanto no Brasil quanto no mundo. Com características únicas de sabor e aroma, o café…
