A colheita de cafés especiais é diretamente impactada pela escassez de mão de obra. Isso ocorre porque esta não somente precisa ser qualificada como também é muito demandada durante o período da safra. Como resultado, nota-se perda da produtividade, da qualidade do café especial e da lucratividade do produtor.

Neste post do blog, discutiremos estratégias para ajudar você a lidar com esse problema. Além disso, as dicas te ajudarão a obter sucesso na produção de cafés especiais, assim como outras sugestões compartilhadas anteriormente.

Confira 8 dicas para superar o desafio da mão de obra escassa na sua colheita de cafés especiais

Dica 1: Tenha uma boa técnica

Espere que a maior parte do café esteja maduro e separe-os dos cafés verdes. Nessa técnica, você será capaz de colher apenas os maduros e, por isso, obterá os melhores resultados.

Dica 2: Planeje-se com antecedência e comunique-se de maneira eficaz

Realizar o planejamento da colheita de cafés e se comunicar de maneira eficiente com sua equipe de trabalho é crucial. Desse modo, você garante que a temporada de colheita seja bem-sucedida. Portanto, certifique-se que você possui um plano claro que inclua quando e onde colher o café. Além disso, defina o que será feito com as sementes verdes e as maduras.

Lembre-se de fornecer aos seus funcionários instruções e orientações claras sobre como colher o café de maneira correta e eficiente. Isso pode ajudar a garantir que os trabalhadores estejam trabalhando de forma eficaz, aproveitando ao máximo seu tempo.

Dica 3: Implemente programas de treinamento

Programas de treinamento podem ensinar os trabalhadores a colher o café corretamente, reduzindo a necessidade de mão de obra. Desse modo, você garante que cada trabalhador colha a quantidade certa de café, sem deixar grãos para trás.

Considere fornecer programas de treinamento e educação contínuos para garantir que sua mão de obra seja qualificada e eficiente.

Dica 4: Use tecnologia e maquinários na sua colheita de cafés especiais

O uso de tecnologia e maquinários pode reduzir significativamente a quantidade de mão de obra necessária para a colheita.

Por exemplo, usar uma colheitadeira mecânica pode acelerar o processo e reduzir a necessidade de trabalhadores. No entanto, é importante conhecer o histórico da sua área, para garantir que os melhores cafés sejam colhidos manualmente.

De modo geral, o uso de tecnologia pode levar a uma redução do trabalho e a um aumento do lucro. Porém, lembre-se de calcular e planejar cuidadosamente esse processo.

Dica 5: Planeje a colheita de cafés com outros produtores

Colaborar com outros produtores de café pode ajudá-lo a lidar com a escassez de mão de obra. Dessa forma, negociar com produtores que estão em diferentes altitudes pode resultar em ajuda extra de colhedores depois que terminarem.

Isso pode ajudar a garantir que você tenha trabalhadores qualificados suficientes para colher seu café na hora certa.

Dica 6: Ajude a comissionar de forma melhor o selecionador de café

Estruturas de pagamento baseadas em comissões podem ajudar a motivar os catadores a colher mais e com mais qualidade. Além disso, é importante lembrar que a FARMly defende que a estrutura de pagamento seja justa e transparente.

Considere oferecer comissões mais altas para café de melhor qualidade ou para incentivar os colhedores a serem mais rápidos.

Dica 7: Conecte-se com catadores de café de outras origens

Caso encontrar mão de obra suficiente na sua região esteja sendo um desafio, considere entrar em contato com catadores de outros locais que possam estar procurando trabalho.

Essa situação é vantajosa para todos: você obtém mão de obra e os catadores podem trabalhar em um novo ambiente e ganhar dinheiro.

Para encontrar esses catadores, você pode tentar entrar em contato com associações ou cooperativas de café em outros lugares. É importante garantir que todos os requisitos legais sejam cumpridos e que os trabalhadores sejam tratados de forma justa.

Dica 8: Meça o que foi colhido

Medir a quantidade de café colhido por cada trabalhador pode ser uma forma eficaz de incentivá-los e aumentar sua produtividade. Ao acompanhar a quantidade colhida, você pode criar um sistema de recompensas que incentiva seus trabalhadores a colher mais.

Para fazer isso, você pode usar ferramentas simples como balanças para medir o peso do café colhido por cada trabalhador. Assim, você pode usar esses dados para calcular sua produção e compará-la com benchmarks ou metas definidas por você.

Ao projetar seu programa de incentivos, é importante encontrar um equilíbrio entre recompensar quantidade e qualidade. Embora seja importante encorajar seus trabalhadores em relação à quantidade, é importante garantir que eles estejam colhendo cerejas maduras e evitando dano às árvores.

Além disso, ao medir o que foi escolhido, você pode obter informações valiosas e usar estratégias baseadas em dados para otimizar suas operações.

Em conclusão, a escassez de mão de obra durante o período da safra pode ser um grande desafio. No entanto, você ainda pode obter uma colheita bem-sucedida e produzir café de alta qualidade se tomar medidas proativas e implementar estratégias eficazes. Como citado neste post, há muitas maneiras de tornar seu período de colheita mais eficiente e econômico, seja em parceria com outros produtores, incentivando seus colhedores ou alavancando a tecnologia,

Lembre-se, com a abordagem certa, você pode transformar a escassez de mão de obra em uma oportunidade de crescimento e inovação.